Уважаемая Анна,  не подумайте ничего плохого о ресторане Фигаро, все отзывы хорошие и плохие мы публикуем. Мнение наших гостей для нас очень важно, мы работаем над своими ошибками, стараемся  обеспечить комфорт нашим гостям независимо от статуса или торжества. Отвечает Вам руководитель ресторана Фигаро, ознакомился  с Вашими замечаниями, и мне искренне жаль за испорченное настроение и праздник. К сожалению, политика нашего заведения  не предусматривает приносить с собой и раскуривать кальяны на территории ресторана. «Охранник с кислой мордой»,  сделал замечание и неоднократно  предупреждал гостей, которые пытались нарушать правила внутреннего распорядка нашего заведения. Никто  не отправлял гостей и не предлагал покинуть ресторан. В данной ситуации, сотрудник ресторана выполнял требования руководства,  а некоторые гости неоднократно их игнорировали. Прошу понять его правильно, он несет  материальную ответственность за имущество ресторана. Относительно того, что люди из других залов танцевали на танцполе «вашего зала», это полная ерунда. Мною лично были просмотрены камеры видео наблюдения, с уверенностью могу сказать, что на протяжении всего вечера к танцполу подходил ребенок 4 лет(девочка) и ее мама, они находились возле барной стойки. Если Вы считаете, что заказав банкет в одном из залов  Вы претендуете на все локации ресторана, Вы ошибаетесь, в Вашем случаи необходима бронь всего ресторана.Работа официантов на банкете соответствовала всем правилам и нормам ресторанного сервиса. Относительно хамона и салата Айсбер, Ваше мнение не только субъективное, но и провокационное, на кухне также стоят видеокамеры,  вся выдаваемая продукция соответствовала нормам и была отчетливо видна.

В конце вечера, заказчик банкета Денис, где Вы были гостем, высказал слова благодарности официантам и поварам ресторана, отблагодарив их материально. В телефонном разговоре  администратора  с Заказчиком (15.01.18)  он  лично подтвердил свои слова благодарности за проведение банкета.

 Мы сделали для себя соответствующие выводы и будем работать над всеми перечисленными вопросами. От лица руководства приношу извинения за причиненные неудобства.